Португалия кухня, которая покорила многих гурманов,музыкальный фольклор Фаду, портвейн и прекрасные пляжные курорты – это то, благодаря чему нам известна эта средиземноморская страна. Здесь расположен старейший в мире магазин книг, а также известный на весь мир завод корковых пробок для вина. А еще это очень увлекательные и одновременно недорогие туристические места в Европе. Но обо всем по порядку.
Общие сведения о Португалии
Португалия расположена на карте таким образом, что у нее практически не было другого пути, как стать сильной морской державой. Она находится на самом юго-западе Европы и омывается Атлантическим океаном. Хотя размеры государства небольшие, но здесь есть разные ландшафты – от равнин до зеленых гор и солнечных пляжей.
Климат средиземноморский, повышенной влажности. Если говорить о сезонах, то с декабря по март идут дожди, зато нет толп туристов, посещающих знаменитые достопримечательности. В середине весны и осени достаточно тепло и можно отправляться на пешие экскурсии. Летом обычно жарко и очень много отдыхающих, поэтому цены могут подскочить на 30%.
Что посмотреть в первую очередь?
Туристы могут посетить несколько наиболее живописных и старинных городов Португалии:
- Лиссабон. Одна из старейших европейских столиц, возникла раньше Рима и Парижа. Очень густо населена, в летние месяцы сюда приезжает много иностранных туристов. Поражает своей архитектурой и монохромным цветом улиц.
- Порту. Город с богатой историей и множеством достопримечательностей. Расположен на живописном побережье Коста-Верде. Сюда можно приезжать и на пляжный отдых, и ради экскурсий, и чтобы отведать блюда португальской кухни.
- Алгарве, Жереш, Обидуш и др. Это горнолыжные, пляжные и термальные курорты, позволяющие насладиться природными особенностями страны.
Если экскурсия будет начинаться с Порту, то первое, что открывают для себя туристы прямо в холле вокзала – удивительной красоты плитка азулежу. Это национальная гордость португальцев, ведь для украшения помещения использовано 20 тысяч плиток, а их укладка в картины длилась целое десятилетие. Также на Порту стоит посмотреть с обзорной площадки на Руа-де-пенто-де-Виктория, затем посетить музей фотографий в закрытой сейчас тюрьме, а также район Рибейра.
Фаду – национальные песни времен великих морских открытий. Они погружают в те времена, когда женщины тосковали по своим мужчинам, уплывающим в далекие края, возможно, безвозвратно. Фаду исполняют в кафе, ресторанах и на летних площадках.
Стоит посмотреть на виды Риа Формоза – величественного места, где река и несколько каналов впадают в Атлантический океан. Не стоит приезжать туда в середине дня, так как на этой местности нет деревьев и очень жарко.
Вряд ли кто-то из туристов, особенно молодежи, пропустит возможность посетить храм Кармо – самую жуткую церковь в стране. Внутри него составлена капелла из человеческих костей – останков монахов, которые некуда было девать в связи с отсутствием места на кладбище. Кости начали сносить в подвалы, а позже соорудили из них капеллу.
Какие варианты отдыха возможны?
В Португалии можно насладиться:
- Экскурсиями – в старинном городе Порту можно с головой окунуться в историю, в селении Обидуш понравится тем, кто интересуется Средневековьем. Практически в любом городе Португалии есть что посмотреть и куда съездить – там имеются либо архитектурные и исторические достопримечательности, либо природные красоты.
- Отдыхом с детьми – есть океанариумы, зоопарки и аквапарки в Лиссабоне, а также парк «Миниатюрная Португалия» в Коимбре. Солнечная погода и теплое море очень способствуют оздоровлению.
- Спортом. Круглый год доступны дайвинг, гольф, виндсерфинг и серфинг. Зимой можно кататься на лыжах и сноубордах в горах. Много мест с природными красотами, куда стоит пойти на экскурсию или просто прогуляться.
В начале лета уже можно купаться, а осенью, когда не так жарко, самое время для экскурсионных поездок.
Блюда национальной португальской кухни
Многие ошибочно думают, что в такой стране, как Португалия, кухня включает в основном традиционные блюда Испании. Но это не совсем так. На самом же деле она формировалась под влиянием разных народов, что естественно для государства мореплавателей и первооткрывателей дальних земель.
Например, в блюдах нередко используется горький перец пири-пири, который больше всего известен как приправа в африканских странах. А чеснок и паста пришли из итальянской кухни. Также португальцы очень умело применяют специи, привезенные из Индии, для придания оттенков вкуса еде со сходными ингредиентами.
Чем еще известна в мире Португалия – кухня здесь включает блюда с использованием морепродуктов и рыбы, а также выпечки в разных вариантах и оливок.
В традиционном португальском меню можно найти калорийные или диетические блюда, с уникальными вкусами и разными способами приготовления – от простых супов-пюре до трески под сливочным соусом, которая делается на протяжении не менее суток.
Португалия – мировой лидер по количеству употребляемых морепродуктов и морской рыбы. Особенно много вариантов всевозможных блюд из трески, считается даже, что каждый коренной житель может готовить ее каждый день в году, ни разу не повторившись в рецепте.
Любимая выпечка в стране – паштел-де-ната. Это слоеные пирожные с заварным кремом, которые просто обязан попробовать каждый турист, впервые попавший в Португалию. Рецептура известна еще с 14 века, когда монахи Лиссабона впервые приготовили эту сладость. На вид пирожное не слишком привлекательное – выглядит как немного подгорелый десерт на тонком тесте, но вкус просто непередаваемый.
Мест, где можно недорого поесть местные блюда очень много, но, чтобы к ним добраться, нужно отойти от центра любого города примерно на 6-7 или даже больше кварталов. В этом случае полноценный ужин может стоить всего 4 евро.
Если хотите и сэкономить, и вкусно поесть, то в кафе следует просить именно португальское меню, так как здесь имеется практика делать его версию для туристов, где цены выше и ассортимент меньше. При заказе официант принесет на стол оливки и хлеб, но это не бесплатно, поэтому если неохота переплачивать, нужно сразу же от них отказаться.
Любопытно, что некоторые португальские блюда стали национальными в Японии. Причина этого – мореплаватели, которые в 16 веке добрались до Страны восходящего солнца и оказали большое влияние на местную кулинарию. Например, известная во всем мире тэмпура, которая считается традиционной японской закуской, но на самом деле происходит из Португалии.
Конечно же, стоит попробовать местные оливки, которые здесь продаются ведрами на рынках, а вот портвейн лучше покупать в центральных магазинах Лиссабона.
Цены на отдых
Если сравнивать цены в Португалии со среднеевропейскими, то это относительно недорогая страна для туристов. Например, в хостеле можно заночевать всего за 10 евро в сутки, палатка у моря обойдется в 20 евро, отдельная комната – в 40 евро, отель три звезды – от 60 евро. В целом отдых здесь доступный в сравнении с другими европейскими курортами, единственное исключение – жилье и услуги люкс-класса.
